the 3rd Burger 青山骨董通り店

健康志向、だけどたまにはハンバーガーを食べたいという方におすすめのお店。HPによるとバンズは毎朝お店で発酵させて焼き上げる、パティもお店でミンチから成形して焼いていくなど、フレッシュなバーガーを提供するコンセプトとなっている。

運営会社のユナイテッド＆コレクティブ株式会社は他にも居酒屋を運営しているが、セントラルキッチンではなく各店での仕込み調理にこだわっている企業である。

平日12時半ごろに行ったが、年末のためかやや空いていた。しかし、食べている間に来店客が増えてきて、35人くらいの利用客に。仕事中の人は少なく、買い物途中の人や近辺に住んでいると思われる人の利用が多かった。7割がた女性客で、男性だけのグループはいなかった（男性1人客も自分のみ）。ちなみに客席は50席程度プラス店頭のテラスに16席ある。

スタッフは3名。ただしこれはレジやドリンクを担当していた人員である。厨房内は見えなかったのでわからないが、２～3名程度いたのではないかと思われる。

期間限定のモッツアレラハンバーガーや、ダブルバーガーにもひかれたのだが、無性にアボカドが食べたくなりアボカドバーガープラスドリンクポテトMセットを注文（1,010円：税別）。

正直、ボリュームはそれほどでもない。ただ、オーダーが入ってから作り始めるため、焼き立てのバンズ香ばしく、パテイはジューシーで、アボカドもたくさんのっており、おいしい。アボカドとパティの相性は抜群である。そしてファーストフードのハンバーガーとは違い、体に悪いものを食べているわけではないので、罪悪感も感じない。

お客さんが多かったので店内の写真を取ることができなかったが、緑もあることで明るく清潔感のある客席となっている。特に女性におすすめのお店なので、ハンバーガーを食べたくなったらぜひ利用してみてほしい。青山店のほか、六本木・吉祥寺・新宿の4店舗で展開している。

【味】☆☆☆☆店内で発酵しているバンズはとても香ばしい

【価格】☆☆☆値段相応の商品といえる

【立地】☆☆☆表参道駅から徒歩3分。骨董通りを少し歩いたところ

【清潔感】☆☆☆☆☆明るく清潔感のある客席で食事をすることができる

※執筆者による5段階評価

■ショップデータ

the 3rd Burger 青山骨董通り店

住所／東京都港区南青山5-11-2

電話番号／03-6419-7579

営業時間／AM9:00～PM10:30

http://www.the3rdburger.com/index.html