最近、横浜の家系ラーメンを都内でも見るようになってきたが、家系の総本山といえばこの吉村家。いつ行っても店外に行列ができているお店だが、日曜日の15時半という中途半端な時間に行ってもやはり30人の行列ができていた。画像は食後だが、食膳にはこの座っている後ろに行列があった。
店内は25席程度。テーブル席も1卓あるが、使われているのはあまり見たことがない。40分ほど待って着席。食券は並ぶ前に買うシステム。今回は並盛680円に野菜畑50円をトッピング（価格はいずれも税込み。公式HPによるとトッピングは仕入れ価格により変動とのこと）。
厨房は5人、客席に2人のスタッフがいる。並んでいる時に食券の確認があり、中に入ると味の濃さ・油の量・麺の固さを聞かれる。ここは何度もきているお店なので、味濃め、油多め、麺固めでオーダー。
野菜畑は別皿でくるが、全部のせたのが画像。これだけ野菜をとれれば、ラーメンたべてもいいかなと多少罪悪感は薄れる。その他にラーメン酢とすりおろしにんにくを入れるのが自分の定番。他にも辛みそやしょうが・ごまなどあるので、好みに合わせた味にすることが可能。
他にも家系の店はいくつもあるが、やはり食べなれた味ということで自分は吉村家のラーメンがいちばん好みである。とはいえ、冒頭に話した通り、都内にも家系のお店は増えてきているので、そのようなお店にも今後足を運び、レポートをしていきたいと思う。
【味】☆☆☆☆☆これぞ家系の総本山。安定の味
【価格】☆☆☆☆☆世の中には高価格なラーメンも増えてきているが、家系は総じてリーズナブルな値段
【立地】☆☆横浜駅徒歩６分とあるが、もっと遠い印象
【油の多さ】☆☆☆☆☆調整はできるが、初心者は油少なめがおすすめ
※執筆者による5段階評価
■ショップデータ
吉村家
住所／神奈川県横浜市西区南幸2-12-6
電話番号／045-322-9988
営業時間 ／11:00～22:00
定休日／毎週月曜日（祝日の場合は翌日）
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